Cabernet Sauvignon Csaterberg

Viel Wein um wenig Geld!

Unser Cabernet Sauvignon präsentiert sich gerne als ganz Großer. Da schon eine strenge Vorselektion erfolgt, ergibt sich letztendlich immer ein reifer, harmonischer Preis-Leistungs-Cabernet Sauvignon.

Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2015
Rieden: Kleincsater
Bodenart: vorwiegend Lehmböden mit einzigartigen Süßwasseropalvorkommen und Schieferanteilen, teilweise sandig bis steinig
Alter der Rebstöcke: 15 Jahre
Lese: am 17. Oktober 2015
Gärung/Ausbau: Spontangärung, Maischestandzeit von 20 Tagen, anschließend schonende Pressung, Biologischer Säureabbau und weiterer Ausbau im gebrauchten Barrique
Flaschenfüllung: 7. Feber 2017 in 0,75 l Flaschen mit Schraubverschluss
Analyse: 13,5% vol. Alkohol; 5,6 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken
Beschreibung: eleganter, charaktervoller Cabernet, typische dunkle Früchte wie Johannis- und Brombeer, schokoladiger Schmelz, balancierte Tannine, kraftvoll und saftiger Abgang
Trinkempfehlung: 2018-2025 bei 16° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

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