Chardonnay
Nachbarschaftshilfe pur!
Ein Weingarten am Csaterberg wurde mit Chardonnay wiederbepflanzt und die Wartezeit bis zur ersten Lese wird durch die Unterstützung eines befreundeten Winzers mit tollen Chardonnaytrauben aus Rechnitz verkürzt!
| Rebsorten: | 100% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rieden: | Rechnitz |
| Bodenart: | vorwiegend Lehmböden mit Schieferanteilen, teilweise sehr steinig |
| Alter der Rebstöcke: | 21 Jahre |
| Lese: | am 31. August 2018 |
| Gärung/Ausbau: | kurze Maischestandzeit, Spontangärung und Hefelagerung im großen Holzfass bis Anfang April |
| Flaschenfüllung: | unfiltriert gefüllt am 9. April 2019 in 0,75 l Flaschen mit Naturkork |
| Analyse: | 12,5% vol. Alkohol; 6 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken |
| Beschreibung: | hohe Reife, markanter Charakter, kühl, dennoch kraftvoll und dicht, engmaschige Struktur, Tabaknoten, subtil herb, andeutendes Potential |
| Trinkempfehlung: | 2019-2025 bei 10° Celsius |
WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch
Kathrin +43 (0)664/5366992
Rainer +43 (0)664/4658564
Anneliese +43 (0)664/8772979
Josef +43 (0)664/9151425
