Chardonnay

Chardonnay vom Csaterberg!

Ein Weingarten in bester Lage am Csaterberg wurde mit Chardonnay wiederbepflanzt und die Reben fühlen sich dort extrem wohl. Sie bringen den Charakter des mineralischen Untergrund schon in jungen Jahren perfekt in die Flasche. 

Rebsorten: 85% Chardonnay, 15% Weißburgunder
Jahrgang: 2020
Rieden: Kleincsater
Bodenart:

vorwiegend Lehmböden mit Schieferanteilen und einzigartigem Opalvorkommen

Alter der Rebstöcke: 3 - 30 Jahre
Lese: am 19. September 2020
Gärung/Ausbau: 3 Tage Maischestandzeit, Spontangärung und Hefelagerung im kleinem Holzfass bis Anfang April
Flaschenfüllung: unfiltriert gefüllt am 4. April 2021 in 0,75 l Flaschen mit Naturkork
Analyse: 12% vol. Alkohol; 6 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken
Beschreibung: tolle reife Trauben in einem kühlen Jahrgang, markanter Charakter, dennoch nervig und kraftvoll zugleich, engmaschige mineralische Struktur, subtil herb, geradlinig, salzig, absolut beeindruckendes Potential für Jahre
Trinkempfehlung: 2022-2025 bei 10° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

Kathrin +43 (0)664/5366992 
Rainer +43 (0)664/4658564

Anneliese +43 (0)664/8772979 
Josef +43 (0)664/9151425


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