Grüner Veltliner

Grüner Veltliner

Ein ganz schön Reifer, der Grüne.

Als Liebkind des Hauses wird unser Grüner Veltliner durch die behutsame Bearbeitung von Walter M. und die Selektion von mehreren Lesedurchgängen gewonnen. Die würzigen Komponenten vom Lehm- und Opalboden tragen zumindest soviel bei wie die Reife der letzten von 3 Lesen in diesem Weingarten.

Rebsorten: 100% Grüner Veltliner
Jahrgang: 2015
Rieden: Kleincsater
Bodenart: vorwiegend Lehmböden mit einzigartigen Süßwasseropalvorkommen und Schieferanteilen, teilweise sandig bis steinig
Alter der Rebstöcke: 30 Jahre
Lese: am 18. September 2015
Gärung/Ausbau: kurze Maischestandzeit von 6 Stunden, anschließend schonende Pressung, Feinhefelagerung und Ausbau im Stahltank und großem Holzfass
Flaschenfüllung: 5. April 2016 in 0,75 l Flaschen mit Schraubverschluss
Analyse: 12,5% vol. Alkohol; 6,1 g/l Säure, 4 g Restzucker / trocken
Beschreibung: feine Würze, verspielt mit einem Hauch Kräuter, gelber Apfel, reife tabakige Noten, gehaltvoll und saftig, lebhafte Säure, Grapefruitanklänge mit pfeffriger Würze im Geschmack und langem Abgang
Trinkempfehlung: 2016-2020 bei 9° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

Anneliese +43 (0)664/8772979 
Josef +43 (0)664/9151425
Kathrin +43 (0)664/5366992 
Rainer +43 (0)664/4658564


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