Merlot

Extremer Top-Merlot!

Hier handelt es sich um reifste Trauben aus der für uns besten Lage am Csaterberg. Wenig Ertrag, schonender Umgang damit und viel Gespür machen diesen Wein dann schlußendlich auch möglich.

Rebsorten: 100% Merlot
Jahrgang: 2015
Rieden: Hochcsater
Bodenart: vorwiegend Lehmböden mit einzigartigen Süßwasseropalvorkommen und Schieferanteilen, teilweise sandig mit hohem Gesteinsanteil
Alter der Rebstöcke: 12 Jahre
Lese: am 10. Oktober 2015
Gärung/Ausbau: Spontangärung, Maischestandzeit von 35 Tagen, anschließend schonende Pressung, BSA im Holz, Ausbau im Barrique für 20 Monate
Flaschenfüllung: 25. August 2017 in 0,75 l Flaschen mit Schraubverschluss
Analyse: 14% vol. Alkohol; 5,6 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken
Beschreibung:

in der Nase schmeichelnde Noten von schwarzen Beeren und getrockneten Gewürzen, im Mund kompakt mit perfekter Textur, sehr ausgewogen, bleibt gut haften, zeigt wirklich schon großes Potential

Trinkempfehlung: 2018-2025 bei 16° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

Anneliese +43 (0)664/8772979 
Josef +43 (0)664/9151425
Kathrin +43 (0)664/5366992 
Rainer +43 (0)664/4658564


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