Merlot

Extremer Top-Merlot!

Wie schon erwähnt kommen bei den Eisenberg DAC -Weinen nur 100% Blaufränkisch in Frage. Hier handelt es sich um reifste Trauben aus der für uns besten Lage am Csaterberg. Wenig Ertrag, schonender Umgang damit und viel Gespür machen diesen Wein dann schlußendlich auch möglich.

Rebsorten: 100% Merlot
Jahrgang: 2013
Rieden: Hochcsater
Bodenart: vorwiegend Lehmböden mit einzigartigen Süßwasseropalvorkommen und Schieferanteilen, teilweise sandig bis steinig
Alter der Rebstöcke: 10 Jahre
Lese: am 30. September 2013
Gärung/Ausbau: Spontangärung, Maischestandzeit von 35 Tagen, anschließend schonende Pressung, BSA im Holz, Ausbau im Barrique für 27 Monate
Flaschenfüllung: 5. April 2016 in 0,75 l Flaschen mit Schraubverschluss
Analyse: 14% vol. Alkohol; 5,6 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken
Beschreibung:

in der Nase schmeichelnde Noten von Schwarzbeeren und getrockneten Gewürzen, im Mund kompakt mit perfekter Textur, sehr ausgewogen, bleibt gut haften, zeigt großes Potential

Trinkempfehlung: 2016-2025 bei 16° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

Anneliese +43 (0)664/8772979 
Josef +43 (0)664/9151425
Kathrin +43 (0)664/5366992 
Rainer +43 (0)664/4658564


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