Stuki weiß...

Eigenständig vom Csaterberg.

Ein einzigartiger Wein in einzigartiger Lage, 2003 direkt in einer Waldecke angrenzend ausgepflanzt, sehr viel Gestein, sehr viel Liebe, sehr viel Eigenheit. That´s it!

Rebsorten: 100% Sauvignon blanc
Jahrgang: 2015
Rieden: Hochcsater
Bodenart:

Lehmboden mit einzigartigen Süßwasseropalvorkommen und hohem Schieferanteilen, teilweise sehr steinig

Alter der Rebstöcke: 12 Jahre
Lese: am 18. September 2015
Gärung/Ausbau: Maischestandzeit von 60 Stunden, anschließend schonende Pressung, Spontangärung, Hefelagerung (9 Monate Grobhefe, danach Feinhefelagerung) und Ausbau im gebrauchten Barrique
Flaschenfüllung: 25. August 2017 in 0,75 l Flaschen mit Naturkork
Analyse: 13,5% vol. Alkohol; 6,5 g/l Säure, 1g Restzucker / trocken
Beschreibung: hohe Reife, markanter Charakter, kühl, dennoch kraftvoll und dicht, engmaschige Struktur, Tabaknoten, subtil herb, Feuerstein, karge Mineralik, langlebig
Trinkempfehlung: 2019-2025 bei 10° Celsius
 

WEINGUT STUBITS
Harmisch 12
7512 Kohfidisch

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Josef +43 (0)664/9151425
Kathrin +43 (0)664/5366992 
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